Como escolher melhor os alimentos?

No nosso último post falamos um pouco sobre o Guia Alimentar e a classificação NOVA. A melhor forma de escolher que alimentos devem compor a nossa dieta é avaliando o grau de processamento.

Pensando dessa forma, podemos afirmar que a nossa dieta deve ser composta de alimentos in natura e minimamente processados, que em conjunto com os ingredientes culinários formam as preparações culinárias.

Os alimentos processados podem ser coadjuvantes nas nossas refeições, complementando e diferenciando os pratos.

Já os alimentos ultraprocessados devem ser evitados na medida do possível.

Mas como saber o que escolher no supermercado?

A praticidade desses alimentos aliada a falta de tempo e a perda progressiva das habilidades culinárias nos deixa cada dia mais longe da cozinha.

Vamos falar um pouco sobre esse assunto, com receitas e alternativas que poderão ajudar muito na mudança de padrão alimentar.



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